西班牙、意大利南部柑橘考察報(bào)告

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報(bào)告正文

由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司牽頭，農(nóng)業(yè)部科教司和財(cái)務(wù)司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶市農(nóng)業(yè)局、湖南省農(nóng)業(yè)廳參加的柑橘技術(shù)考察團(tuán)一行10人，于2026年10月14日至27日對(duì)西班牙及意大利南部的柑橘產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了考察。在西班牙，先后參觀了瓦倫西亞農(nóng)業(yè)研究所、fomesa柑橘公司的鮮果分級(jí)打蠟包裝廠、一個(gè)典型的柑橘農(nóng)場(chǎng)、avasa柑橘育苗協(xié)會(huì)的柑橘無病毒母本園、苗圃。此外，還參觀了在瓦倫西亞舉行的歐共體農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，并考察了巴塞羅那農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的柑橘銷售窗口；在意大利，先后參觀訪問了意大利南部巴勒莫大學(xué)國(guó)家研究委員會(huì)柑橘品種改良中心及其品種圃和試驗(yàn)基地、卡塔尼亞大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物病理系（病理所，主要從事柑橘病害防治研究）、園藝和農(nóng)業(yè)食品加工系（果樹所，主要從事柑橘育種及栽培生理研究），以及意大利柑橘研究所等單位。兩國(guó)共計(jì)考察了9個(gè)單位14個(gè)現(xiàn)場(chǎng)，先后有16位專家、教授和技術(shù)人員向我們介紹情況。本次考察內(nèi)容涉及柑橘科研、推廣、生產(chǎn)與營(yíng)銷，尤其是新品種選育研究、無病毒良種苗木繁育與推廣、產(chǎn)區(qū)布局和果園管理、產(chǎn)后處理與營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)，除有關(guān)的技術(shù)問題外，還對(duì)立法和政策支持措施等也進(jìn)行了了解。現(xiàn)將考察情況報(bào)告如下：

一、 西班牙意大利柑橘產(chǎn)銷概況

西班牙、意大利位于歐洲西南部地中海沿岸，其柑橘主產(chǎn)區(qū)主要分布在西班牙東部沿海及意大利南部西西里島均屬典型的亞熱帶地中海氣候。最冷月平均氣溫8～13℃，最熱月平均氣溫24～26℃，極端低溫3℃，非常適宜于柑橘生長(zhǎng)。降水大多在冬季，年降水量～mm。

這兩個(gè)國(guó)家都是世界柑橘尤其是鮮食柑橘的生產(chǎn)和出口大國(guó)。目前西班牙柑橘栽培面積約30萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量540多萬(wàn)噸；意大利柑橘面積18萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量320多萬(wàn)噸。按產(chǎn)量排位，西班牙僅次于巴西、美國(guó)中國(guó)和墨西哥，居世界第5位；意大利居第9位。按鮮果出口量排位，西班牙居世界首位，年出口柑橘鮮果余萬(wàn)噸，占世界柑橘鮮果出口總量的1/3；意大利年出口柑橘鮮果20多萬(wàn)噸，居世界第10位。下表是這兩個(gè)國(guó)家近三年的柑橘產(chǎn)量和出口情況。

表近三年西班牙意大利柑橘產(chǎn)量和出口量

單位：千噸

國(guó)家年份 西班牙 意大利

產(chǎn)量 出口量 出口量/產(chǎn)量（％） 產(chǎn)量 出口量 出口量/產(chǎn)量（％）

1998/1999 5265 2793 53.0 2373 112 4.7

1999/ 5625 3221 57.3 3039 212 7.0

/2026 540859 52.9 3256 225 6.9

_數(shù)據(jù)來源聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織經(jīng)濟(jì)社會(huì)署和意大利國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

在柑橘品種上，這兩個(gè)國(guó)家都以鮮食品種為主，加工只占總產(chǎn)量的15%～25%，甜橙、寬皮柑橘、檸檬和葡萄柚都有一定比例栽培（圖１、圖２）。其中西班牙的無核克里曼丁（一種寬皮柑橘）選系和意大利的血橙很有特色，是其主要的出口柑橘類型。

在柑橘生產(chǎn)上，這兩個(gè)國(guó)家的規(guī)模化、集約化程度都很高。盡管每戶橘農(nóng)所擁有的果園面積并不大，平均每戶約0.5～2公頃，但都注意集中成片種植，集約化經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一品種和栽培標(biāo)準(zhǔn)，形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。如西班牙東部沿海以瓦倫西亞為中心數(shù)百公里，幾乎所有的肥田沃土都用來種植柑橘，延綿不斷，高速公路和鐵路穿插其間，其規(guī)模和氣勢(shì)令人贊嘆。該區(qū)柑橘面積和產(chǎn)量占到西班牙全國(guó)的2/3。主栽品種為克里曼丁橘。意大利柑橘主產(chǎn)區(qū)是南部的西西里島，其柑橘面積占全國(guó)的64%，產(chǎn)量占51%。主栽品種為血橙、檸檬及一些寬皮柑橘。

在柑橘銷售上，這兩個(gè)國(guó)家的柑橘外銷都占有很大比例，特別是西班牙，年出口柑橘占其總產(chǎn)量的一半以上。出口目的地主要是北歐和中歐，其次是東歐、日本和美國(guó)。國(guó)內(nèi)柑橘消費(fèi)量也很大，目前西班牙年人均柑橘消費(fèi)量約為30kg，意大利為25kg多，是我國(guó)的3～4倍。

二、西班牙意大利南部柑橘產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

（一）重視柑橘科研，為可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)儲(chǔ)備。西班牙、意大利都十分重視柑橘科研，而且應(yīng)用研究與理論研究并重。對(duì)柑橘生產(chǎn)具有重要意義的選種、主要病害、水分和品質(zhì)生理、貯藏運(yùn)輸生理等研究項(xiàng)目，都能長(zhǎng)期、穩(wěn)定和持續(xù)地進(jìn)行研究。在資源育種方面，特別重視柑橘近緣屬的收集，并通過常規(guī)雜交或體細(xì)胞融合，創(chuàng)造出許多屬間屬內(nèi)新品種。如西班牙瓦倫西亞農(nóng)業(yè)研究所收集品種400多個(gè)，目前有1.5萬(wàn)份材料在試驗(yàn)研究中；該地區(qū)以常規(guī)育種為主要手段，選育出一系列的無核克里曼丁新品系。意大利國(guó)家研究委員會(huì)柑橘品種改良中心以細(xì)胞融合技術(shù)與常規(guī)育種相結(jié)合，培育出的一些三倍體品種和砧木品種已開始應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)；卡塔尼亞大學(xué)開展轉(zhuǎn)基因研究，培育出新的矮化、抗病砧木；意大利柑橘研究所對(duì)塔羅科血橙新系的選育也顯現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景。由于其品種都是自己選育，有獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并實(shí)行專利保護(hù)，從而形成了自己的特色和品牌。在栽培方面，研究砧木的抗性并進(jìn)行砧木比較試驗(yàn)，篩選出最佳的砧穗組合，同時(shí)研究修剪對(duì)樹體產(chǎn)生的不利影響。在生理方面，主要研究水的利用和co2氣體交換。研究缺水對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響；輻射對(duì)花芽分化的影響等。在病害防治方面，研究柑橘病毒病和類似病毒病害的診斷技術(shù)，如采用pcr和rfpcr等分子生物學(xué)技術(shù)進(jìn)行快速診斷；按照果實(shí)低農(nóng)殘的要求，研究果園病蟲害生物防治技術(shù)；針對(duì)近年意大利南部發(fā)生嚴(yán)重的檸檬枝枯病，從事這類真菌病害方面的生理研究。此外，還研究果實(shí)貯藏期的病害，特別是貯運(yùn)過程中對(duì)地中海果蠅危害的控制。

科研經(jīng)費(fèi)的主要來源于政府的補(bǔ)助。如西班牙瓦倫西亞農(nóng)業(yè)研究所每年的總經(jīng)費(fèi)約900萬(wàn)歐元，其中2/3來源于當(dāng)?shù)卣膿芸睿溆?/3來源于項(xiàng)目費(fèi)。項(xiàng)目費(fèi)要從多條渠道去爭(zhēng)取，其中由國(guó)家農(nóng)業(yè)部和教育部安排的項(xiàng)目扶持費(fèi)占58%；歐共體項(xiàng)目扶持占9%，其余部分則為地方項(xiàng)目扶持和私人企業(yè)的贊助。由于經(jīng)費(fèi)來源渠道較多，而且數(shù)量比較充足，使得科研工作得以持續(xù)性開展和長(zhǎng)期性堅(jiān)持。

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