廚師報告里菜系分類怎么擺才不亂？

菜系分類別按地理瞎排，得按實際操作動線來。你寫廚師報告時，先想后廚灶臺怎么布局，哪個灶專燒川菜、哪個灶管粵點，照著這個順序列。分類標題用動詞打頭，比如炒鍋區、蒸籠區、冷拼臺，讓讀者一眼看出動作邏輯。最忌用“川菜”“粵菜”這種靜態名詞當小標題，那是菜單不是報告。分類項之間留空行，別擠成一塊，眼睛掃過去要能喘氣。