職工食堂工作人員崗位職責（2篇范文）

第1篇 職工食堂工作人員崗位職責

1、工作人員，上班前必須換工作衣帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋，個人衛生做到“四勤”。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈，無灰塵、無蛛網、無污染。

3、嚴格廚房衛生要求，按規定衛生標準執行。

4、食品按“四隔離”要求存放，嚴格交叉污染。灶間不得存放個人物品。

5、禁止加工使用變質和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好，及時清理外運，積極消滅“四害”。

7、從業人員要進行健康體檢和衛生知識培訓。

8、嚴把采購質量關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。

9、嚴格執行食品衛生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。

10、講究職業道德.文明服務，認真負責.做到飯熟菜香，味美可口，食品足量。

11、要愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，對放置在公共場所內的任何物件，不得隨便搬動或挪作它用.不得無故損壞各類設備、餐具，否則按價賠償。

第2篇 職工食堂工作人員工作崗位職責

1、工作人員,上班前必須換工作衣帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋,個人衛生做到“四勤”。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網、無污染。

3、嚴格廚房衛生要求,按規定衛生標準執行。

4、食品按“四隔離”要求存放,嚴格交叉污染。灶間不得存放個人物品。

5、禁止加工使用變質和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好,及時清理外運,積極消滅“四害”。

7、從業人員要進行健康體檢和衛生知識培訓。

8、嚴把采購質量關,預防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。

9、嚴格執行食品衛生制度,對存放的各類食品實行“隔離”,以免串味、走味或變質。

10、講究職業道德.文明服務,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量。

11、要愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內的任何物件,不得隨便搬動或挪作它用.不得無故損壞各類設備、餐具,否則按價賠償。