某景區食品安全管理制度（2篇范文）

第1篇 某景區食品安全管理制度

1、配備專門人員,負責日常食品安全監督檢查。

2、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況。

3、每日衛生檢查,每月組織考核食品安全管理人員工作。

4、每次檢查,都必須有記錄。

5、發現問題,應有人跟蹤改正。

6、檢查內容包括食品儲存、熟食制作、銷售過程;陳列的各種防護設施設備,冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。

7、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄,確保正常運轉。

8、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。

第2篇 景區食品安全管理制度

1、配備專門人員，負責日常食品安全監督檢查。

2、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況。

3、每日衛生檢查，每月組織考核食品安全管理人員工作。

4、每次檢查，都必須有記錄。

5、發現問題，應有人跟蹤改正。

6、檢查內容包括食品儲存、熟食制作、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。

7、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。

8、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。